Últimos dias do Festival de Gastronomia Caiçara em Pontal do Paraná

Tempurá Caiçara 

Turistas e moradores do litoral paranaense têm até a próxima sexta-feira, dia 05 de julho, para saborear pratos especialmente preparados para a quarta edição do Festival de Gastronomia Caiçara. Para degustar a iguaria típica de Pontal do Paraná como a Cambira tradicional e outras delícias caiçaras, o público poderá escolher entre os 34 restaurantes inscritos. A relação dos estabelecimentos que participam e os pratos oferecidos estão disponíveis no site https://gastronomiacaicara.com.br/.

O festival é uma grande oportunidade para o turista conhecer a diversidade da culinária caiçara. Além do resgate cultural das tradições do litoral paranaense, o evento tem como objetivo movimentar a economia do município fora da alta temporada.

Diversidade - Com influências da América Latina, francesa, oriental, americana e mediterrânea, brasileira sem perder a identidade caiçara, os chefs participantes dessa edição preparam pratos exclusivos para a ocasião. Entre os destaques, o Ceviche Defumado com patacones de banana da terra, Cassoulet de Cambira com anéis de lula, os orientais Tempurá Caiçara e o Uramaki de Cambira, o Hambúrguer de cambira, a Coxinha de Siri, Crepe de Camarão com queijo, entre outros petiscos clássicos da região litorânea.

Vencedores do Concurso – Em paralelo ao Festival, também acontece o concurso gastronômico que premiará estabelecimentos pelos melhores pratos caiçara. O resultado dos vencedores das categorias Prato Feito Caiçara, Petisco Caiçara e Cambira Tradicional será divulgado dia 04 de julho, em evento especial de encerramento da edição 2024 do Festival. A ideia da promoção é desafiar a criatividade de comerciantes e cozinheiros para estimular as vendas e apresentar ao público a qualidade da culinária local. 

Pontal do Paraná, a Capital da Cambira - Patrimônio da cozinha brasileira, a Cambira é um prato típico de Pontal do Paraná. A cidade ostenta o título de Capital da Cambira e tem como data comemorativa da iguaria o dia 18 de julho. Originalmente preparada com peixe seco e defumado, acompanhada de banana e pirão. Há mais de 300 anos, os portugueses introduziram o sal na região, que passou a ser utilizado na conservação do peixe - especialmente da Tainha que é abundante no litoral do Paraná. O nome (Cambira) remete ao cipó muito presente no litoral, conhecido por sua flor de cor roxa, que era a base do varal usado para a defumação. Uma vez seco, o peixe vai para a panela de barro com água e especiarias (tomate, pimentão, coentro, pimenta e bananas), e vira um caldo grosso. O prato é servido com pirão, salada e arroz.

Realização e apoios – Realizado pela Prefeitura Municipal de Pontal do Paraná, em parceria com a ADETUR Litoral, o Festival de Gastronomia Caiçara tem apoio do SEBRAE e do Conselho Municipal de Turismo.

SERVIÇO:
Festival de Gastronomia Caiçara
Data: até 05 de julho de 2024
Informações: https://gastronomiacaicara.com.br/

30ª Festa da Tainha resgata cultura caiçara em Nova Brasília, na Ilha do Mel

Evento organizado pela comunidade valoriza a gastronomia local e a pesca artesanal no litoral do estado e oferece atrações musicais e culturais gratuitas para moradores e visitantes durante todo o mês de julho

Quem visitar a comunidade de Nova Brasília na Ilha do Mel entre 06 e 31 de julho poderá conhecer mais sobre a cultura caiçara e a gastronomia local na 30ª edição da Festa da Tainha. O tradicional evento é realizado pela Associação dos Nativos da Ilha do Mel (Animpo) e oferece a moradores e visitantes uma ampla programação musical, eventos culturais e muita comida típica ao longo de todo o mês.

“A chegada dos meses mais frios do ano também marca a temporada da pesca da tainha em nosso litoral. Por isso todos os anos organizamos este evento, para que os turistas conheçam um pouco mais a nossa culinária e a pesca artesanal”, destaca Marinelli Serafim, uma das organizadoras do evento.

Ela explica que a pesca artesanal da tainha é um dos momentos mais especiais das comunidades tradicionais do litoral do estado, incluindo Nova Brasília, uma vez que envolve toda a comunidade que participa ativamente do cerco do cardume que se aproxima mais da costa em busca de águas mais quentes. “A ideia é que os visitantes conheçam um pouco mais da nossa tradição e da cultura caiçara, aproveitando as belezas naturais da Ilha do Mel”, ressalta Marinelli Serafim.

A 30ª Festa da Tainha tem uma programação bastante variada para atender diferentes públicos e conta com oficinas para as crianças em todos os finais de semana, realizadas em parceria com o Instituto Água e Terra (IAT).

Gastronomia típica

Como não poderia deixar de ser, a tainha é a atração principal do evento e será servida em diferentes opções de pratos. Entre elas a Tainha na Telha (R$ 110 para duas pessoas e R$ 140 para quatro pessoas) com tainha recheada assada em papel alumínio acompanhada de farofa de camarão, arroz, salada, maionese e vinagrete. Outra opção é a Tainha à Pescador - tainha assada com acompanhamento de arroz, salada mista, maionese e vinagrete (R$ 120 para duas pessoas). Há ainda as opções de porções: tainha frita (R$ 65), ova de tainha (R$ 70), camarão branco (R$ 90), batata frita (R$ 35) e pão com linguiça (R$ 15).

Para quem não aprecia frutos do mar, há opções de pratos com carne vermelha: Filé com Mignon acompanhado de arroz, salada mista, maionese, fritas, farofa e vinagrete (R$ 140 para duas pessoas e R$ 190 para quatro).

“Os peixes que utilizamos na culinária são 100% pescados aqui na Ilha do Mel e todas as refeições são preparadas pela própria comunidade e servida em nossa cozinha comunitária, que fica no terminal de embarque de Nova Brasília e que irá concentrar toda a programação da 30ª Festa da Tainha, funcionando todos os dias entre 06 e 31 de julho”, destaca Marinelli Serafim.

Atrações Musicais

Além da boa gastronomia, as atrações musicais prometem agitar a Ilha do Mel, com shows gratuitos em todos os finais de semana. Com curadoria do músico e compositor PC Lenzi, o line-up conta com artistas renomados de diferentes estilos musicais.

Quem abre a programação no sábado (06) às 22 horas é a Banda Manga Lee e na sequência, à meia-noite, tem apresentação da dupla Edson & Lucas. Na sexta-feira (12) tem show de PC&Thiaguinho Band às 22 horas e, no sábado (13) tem apresentação de Vinicius Moreno às 22 horas e PC&Thiaguinho Band à meia-noite. No terceiro final de semana quem sobe ao palco na sexta-feira (19) é a dupla Vinicius & Thayna às 22 horas e, no sábado (20), o trio Duca Sessions às 22 horas e Zé Lucca à meia-noite. O último final de semana de shows contará com Djambi na sexta-feira (26) às 22 horas e no sábado (27) à meia-noite e, ainda no sábado apresentação do The Trio às 22 horas.

Dias da Comunidade

Para envolver ainda mais a comunidade na 30ª Festa da Tainha haverá uma programação especial para os moradores da Ilha do Mel nos Dias da Comunidade, em 17 e 31 de julho. Nestas datas os pratos serão vendidos a um preço mais acessível e serão realizados diferentes eventos culturais e esportivos, como apresentação de Fandango, bingo comunitário, desfile e votação da Miss Tainha, campeonato de futebol e corrida de canoas.

“Os moradores esperam ansiosos por este período do ano, pois as atividades que desenvolvemos promovem uma importante integração entre as famílias tradicionais da Ilha do Mel. É um momento de lazer e compartilhamento de saberes”, afirma Marinelli Serafim. Haverá ainda apresentações musicais nos dois dias, com apresentação de Eidi Ribeiro no dia 17 e da dupla Edison & Lucas, encerrando a programação às 22 horas de 31 de julho.

Serviço:
30ª Festa da Tainha
Local: Terminal de Embarque/Trapiche de Nova Brasília – Ilha do Mel
Data: de 06 a 31 de julho
Programação completa:
https://www.instagram.com/p/C7SY_3FuyUf/ 

Concerto inspirado na Rota da Seda tem novas datas em Curitiba

Foto: Marcelo Elias

Um dos espetáculos mais aguardados da temporada de música clássica em Curitiba, o concerto “Rota da Seda”, com a orquestra Ladies Ensemble, tem novas datas definidas. Inicialmente previsto para julho, será realizado nos dias 16 e 17 de agosto, no Auditório Regina Casillo. Com realização do Solar do Rosário e Ministério da Cultura, por meio da Lei Rouanet, esta montagem traz um novo repertório, que liga inspirações do oriente com a tradição clássica europeia.

Como músicos convidados, a orquestra, que é formada exclusivamente por mulheres, recebe: Abed Tokmaji (alaúde), Agatha Pradnik (acordeom), Lucia Loxca (canto) e Murillo da Rós (violão). O repertório traz composições tradicionais de países como China, Azerbaijão, Irã, Egito, Síria, Argélia e Grécia, num percurso inspirado nesta jornada épica desde o Oriente até a Europa.

Os horários das apresentações são os seguintes: na sexta-feira (16/8), às 20h, e no sábado às 17h. Os ingressos já estão disponíveis no portal Disk Ingressos (confira links no serviço), com preços a partir de R$ 15.

O concerto abre as apresentações do segundo semestre do projeto idealizado e produzido pelo Solar do Rosário no Auditório Regina Casillo. No primeiro semestre, foram quatro espetáculos: “Rhapsody in Blue – Gerswhin e os Americanos”, “Gala Lírica – 100 anos de Puccini”, “Classicismo Vienense – Haydn e Mozart” e “Piazzolla – Yo Soy Maria”. Todos foram acompanhados por contrapartidas sociais como concertos didáticos exclusivos para estudantes da rede pública, ensaios abertos para idosos e apresentações especiais, em versão pocket, no Hospital Pequeno Príncipe.

O espetáculo é realizado pelo Ministério da Cultura e Governo Federal, união e reconstrução.

Tem patrocínio das empresas: Sanepar, Itambé, Pizzatolog, Kuhn, ON Petro, Ciclo Cairu, Tozetto Supermercados, Worker, Grupo Pegoraro, Unimed Laboratório, Oregon, Grupo Incopostes, Impextraco, Embrart, Grupo Foccus, Golfleet, Treméa, Alt Telecom Stampa, Stang, Boulos e Fertipar.

“Rota da Seda” – Espetáculo da Orquestra Ladies Ensemble
Data: 16 e 17 de agosto de 2024 (sexta-feira e sábado)
Horários: sexta às 20h e sábado às 17h.
Endereço: Auditório Regina Casillo – Rua Lourenço Pinto, 500 – Centro, Curitiba - PR
Estacionamento: gratuito no local.
Ingressos: a partir de R$ 15
Venda antecipada nos links abaixo:

Sexta-feira (16/8): www.diskingressos.com.br/evento/6389/16-08-2024/pr/curitiba/rota-da-seda

Sábado (17/8): www.diskingressos.com.br/evento/6390/17-08-2024/pr/curitiba/rota-da-seda

Chef Guti Ribas promove oficina de defumação

As técnicas e dicas para defumar peixes, bacons, frutas, legumes e curados em casa serão repassadas pelo chef Guti Ribas na Oficina de Defumação no Fogão. As atividades acontecem no sábado, dia 29 de junho, das 10h30 às 13h30, no Empório Gwenta, na Rua Tomazina, 345, no bairro Ahú. As inscrições custam R$250 e podem ser realizadas pelo whatsapp (41) 99943-9799.

De estagiário de Alex Atala a chef do concorrido Club Mediterraneé Rio das Pedras, no Rio de Janeiro, Guti Ribas já trabalhou em cozinhas da Inglaterra, Tailândia e Nova Zelândia. Atualmente é proprietário do Empório Gwenta onde comercializa, defumados, molhos e conservas preparados sem adição de conservantes artificiais.

No programa:

- ⁠Defumação fácil em casa: use o fogão e relaxe;

- Equipamentos corretos para uma boa defumação;

- Defumação a frio e a quente;

- A cura do pescado: o preparo do peixe antes da defumação;

- Os temperos corretos;

- Armazenamento: faça a sua iguaria durar mais.

Rádio Cultura de Curitiba chega aos 70 anos de história e inovação na comunicação

Nesta sexta, dia 21, no Dogwood 373, festa em comemoração à rádio mais livre de todas 

Desde 1954, a Rádio Cultura de Curitiba tem sido uma presença marcante entre as emissoras de rádio que alcançam mais de trinta municípios por meio da frequência AM 930. Sob nova administração desde abril de 2017, a rádio iniciou um novo projeto com foco na programação, resgate da essência, originalidade, cultura e informação. O jornalismo cultural tem ganhado destaque, expandindo sua presença virtual e número de acessos nas cidades em que atua.

A Rádio Cultura de Curitiba também tem incluído programas de outros estados e recebido programas internacionais, ampliando ainda mais sua diversidade e alcance. Com a missão de produzir e divulgar conteúdo com finalidades educativas, artísticas, culturais e informativas, a rádio busca ser referência na programação de Curitiba e região, inovando na forma de se comunicar e integrando mídias, sempre valorizando as pessoas.

Manter-se na ativa durante tantos anos, é motivo de grande comemoração. Para isso, a diretora da Rádio, Izabel Chimelli, promoverá um evento nesta sexta, dia 21, no Dogwood 373. Na ocasião reunirá os colaboradores, amigos, ouvintes para uma noite que terá discotecagem especial para festejar a nova idade dessa importante emissora. A programação também terá exposição da Ivana Cassuli e Hamilton de Lócco, o Camarão, além de uma performance inusitada do Luiz Rettamozzo. O evento promete ser divertido e dançante.

Rádio Cultura de Curitiba 70 anos
Data: sexta-feira, 21 de junho
Local: Dogwood 373 – Visconde do Rio Branco, nº373
A partir das 22 horas
Entrada 10 reais

Margareth Menezes vem a Curitiba pra lançar Comitê de Cultura e Laboratório de Cultura Digital

A ministra da Cultura, Margareth Menezes,
e o coordenador do Comitê de Cultura do Paraná, João Paulo Mehl.

Ministra da Cultura chega à capital na próxima quinta-feira, 20; ela participará de um cortejo com artistas paranaenses e também de uma cerimônia na Capela Santa Maria

Um cortejo recheado de intervenções artísticas – e que contará com a presença da ministra da Cultura, Margareth Menezes – promete sacudir as ruas do centro de Curitiba na próxima quinta-feira, 20.

O carnaval fora de época começará na sede do Sindicato dos Artistas e Técnicos do Paraná (SATED/PR), a partir das 17h, passará pelo Largo da Ordem, pela Praça de Bolso do Ciclista e pela Praça Santos Andrade, e terminará em frente à Capela Santa Maria, às 19h.

Entre as atrações já confirmadas, estão os blocos Garibaldis & Sacis, Afropretinhosidade e Boca Negra. Também haverá apresentações de artistas indígenas, trupes circenses, capoeira, hip-hop, fandango e do cantor Plá, conhecido músico de rua da capital.

Após a festa, uma cerimônia na própria Capela Santa Maria marcará o lançamento oficial do Comitê de Cultura do Paraná e do Laboratório de Cultura Digital da UFPR. A solenidade será conduzida pela atriz curitibana Nena Inoue, vencedora em 2019 do Prêmio Shell, a maior honraria do teatro brasileiro.

Para participar, é preciso preencher o formulário disponível no link: bit.ly/3RwtIxd. As vagas são limitadas, de acordo com a capacidade da casa.

Seminário Nacional de Cultura Digital 

Durante os próximos dias 20 e 21 ainda acontece na Reitoria da UFPR o Seminário Nacional de Cultura Digital. Na programação, estão previstos debates sobre o uso pelas redes sociais de algoritmos fechados, soluções tecnológicas para a governança das políticas culturais e até mesmo a busca de respostas para a emergência climática.

A programação completa está disponível no link: bit.ly/3VsYMPx. Para participar, basta preencher o formulário: bit.ly/3RwtIxd.

Inscrições abertas para oficina gratuita de Curadoria em Cinema no Sesc Paço da Liberdade

Os encontros acontecerão às quartas-feiras, das 19h às 20h, entre os dias 3 e 24 de julho

Sesc Paço da Liberdade está com inscrições abertas para a oficina Curadoria em Cinema, uma atividade 100% gratuita. Destinada a profissionais e estudantes da área da cultura, essa é uma excelente oportunidade para aqueles que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre as práticas curatoriais e de programação em cinema.

A curadora e orientadora de atividades de cinema no Sesc Paço da Liberdade, Camila Macedo, conduzirá os quatro encontros, que abordarão os seguintes temas:

Afinal, o que é mesmo curadoria?

Cinema, espaços exibidores e inscrições históricas;

Mostras, festivais e principais tendências contemporâneas;

Metodologias de trabalho no ofício curatorial.

Os encontros acontecerão às quartas-feiras, das 19h às 20h, entre os dias 3 e 24 de julho. Não é necessário ter experiência prévia na área para participar.

Serviço:
Oficina de Curadoria em Cinema
Datas: 3, 10, 17 e 24 de julho
Horário: Das 19h às 20h
Local: Sesc Paço da Liberdade (Praça Generoso Marques, 189)
Inscrições: https://www.sescpr.com.br/atividade/oficina-de-curadoria-em-cinema-1900/?from-unidade=sesc-paco-da-liberdade
Gratuito
Mais informações (41) 3234-4200

Vale da Música recebe especial Cole Porter no Palco Flutuante

Crédito da foto: Vinicius Grosbelli

Dia 16 de junho a Ópera de Arame fará uma homenagem a um dos maiores compositores norte-americanos

Ele é conhecido por ser um dos mais representativos nomes da música americana. E neste domingo (16), Cole Porter vai ganhar uma homenagem no famoso Palco Flutuante da Ópera de Arame. Isso porque uma programação especial, conduzida pelo Samuel Trone Trio, vai ser a atração do Vale da Música a partir das 12h30. 

No repertório, sucessos como I’ve Got You Under my Skin, que ficou muito famosa na voz de Frank Sinatra, The Way You Look Tonight e muitos outros clássicos do pianista e compositor. 

A homenagem faz parte de uma programação que o Festival Vale da Música 2024, apresentado pelo Ministério da Cultura e Bradesco, vem trazendo como forma de homenagear grandes nomes do jazz. 

Serviço:

Valor para entrada no Vale da Música: R$ 15,00 inteira e R$ 7,50 meia-entrada. O benefício é válido para pessoas que estejam dentro da lei da meia-entrada, crianças de até 12 anos e para moradores de Curitiba e região metropolitana, que precisam levar um comprovante de residência para obter o desconto. Às quartas-feiras, moradores de Curitiba que comprovarem residência têm entrada gratuita (exceto feriados).

Endereço: Rua João Gava, 970 – Abranches.

Mais informações: @festivalvaledamusica

Petiscos ganham protagonismo no Festival de Gastronomia Caiçara

Tempurá de Cambira, da Pousada Guaricana em Grajaú

Hambúrguer, tempurá e palitos de cambira são algumas das opções disponíveis na quarta edição do evento

Moradores e turistas de Pontal do Paraná contam com ótimas opções gastronômicas para saborear neste final de semana. Em uma grande celebração da culinária caiçara, 34 restaurantes participam da quarta edição do Festival de Gastronomia Caiçara oferecendo pratos preparados exclusivamente para o evento. Em paralelo ao festival, também acontece o concurso gastronômico que premiará estabelecimentos nas categorias Prato Feito Caiçara, Petisco Caiçara e a melhor Cambira Tradicional.

Coxinha de siri, Madame Carlota

Entre as muitas opções de petisco estão a Coxinha de Siri servida com maionese e pimenta caseira, do restaurante Madame Carlota; o Hambúrguer de Cambira do Garage Food, em Praia de Leste; o Tempurá de Cambira de Buteco, da Pousada Guaricana, no Balneário de Grajaú. Em Pontal do Sul, o restaurante W1 do Iate Clube oferece o camarão rosa recheado com catupiry e alho poró; no Caiçara da Néia, a opção de petisco fica por conta dos Palitos de Cambira. A relação dos estabelecimentos que participam, os pratos oferecidos e demais informações estão disponíveis no site https://gastronomiacaicara.com.br/.

Cambira, a grande estrela - Patrimônio da cozinha brasileira, a Cambira é originalmente preparada com peixe seco e defumado, acompanhada da banana e pirão. Há mais de 300 anos, os portugueses introduziram o sal na região, que passou a ser utilizado na conservação do peixe - especialmente da Tainha que é abundante no litoral do Paraná. O nome (Cambira) remete ao cipó muito presente no litoral, conhecido por sua flor de cor roxa, que era a base do varal usado para a defumação. Uma vez seco, o peixe vai para a panela de barro com água e especiarias (tomate, pimentão, coentro, pimenta e bananas), e vira um caldo grosso. O prato é servido com pirão, salada e arroz.

Realização e apoios – Realizado pela Prefeitura Municipal de Pontal do Paraná, em parceria com a ADETUR Litoral, o Festival de Gastronomia Caiçara tem apoio do SEBRAE e do Conselho Municipal de Turismo.

SERVIÇO:

Festival de Gastronomia Caiçara
Data: 05 de junho a 05 de julho de 2024
Informações: https://gastronomiacaicara.com.br/

Principal feira de música do Sul do Brasil está com inscrições abertas para músicos e artistas

FIMS - Feira Internacional da Música do Sul, que ocorre de 10 a 14 de setembro em Curitiba, promove conexões de bandas e artistas com profissionais do mercado da música. Inscrições vão até 28 de junho

Entre os dias 10 e 14 de setembro, Curitiba recebe a nova edição da principal feira de música do Sul do Brasil, a FIMS - Feira Internacional da Música do Sul. O evento, que chega em sua oitava edição, reúne uma programação diversa, composta por rodadas de negócios, workshops, painéis e showcases, que são apresentações de curta duração em que artistas e bandas performam seus trabalhos para um público de profissionais do mercado da música e formadores de opinião. 

Atuando como o epicentro musical e da indústria criativa do Sul, a FIMS ainda promove a integração artística dos estados da região com o restante do país e América Latina, construindo conexões entre artistas independentes e descobrindo novos talentos de todo o território. 

Os artistas e bandas interessados em se apresentar na Feira Internacional da Música do Sul podem se inscrever gratuitamente até o dia 28 de junho pelo LINK. 

Serviço:

FIMS - Feira Internacional da Música do Sul
Data: 10 a 14 de setembro
Inscrições artistas e bandas: até 28 de junho pelo link: https://linktr.ee/fimsul 

Regulamento: https://drive.google.com/file/d/1PaCMRm-DPUZJarMtECAJvIC60f7grO62/view 

Site: http://www.fims.com.br