Oficina ensina técnicas de churrasco e preparo de acompanhamentos inusitados

Chefs darão dicas que vão desde a escolha dos cortes até a elaboração de molhos e marinadas para acompanhar o assado

As técnicas essenciais para assar um bom churrasco e preparar acompanhamentos mais elaborados serão apresentadas, dia 29 de setembro, na primeira oficina promovida pelo Angus Young Clube de Carnes no seu novo endereço na Rua Rocha Pombo, 200 no  Juvevê. 

Na oportunidade o mestre churrasqueiro Diogo Dreyer e o chef de cozinha Guti Ribas recebem entusiastas da carne na brasa para passar um pouco de seus conhecimentos em uma manhã de sábado regada a cerveja, vinhos e cortes de carne red angus.

Conteúdos  - Entre as orientações do mestre churrasqueiro Diogo Dreyer para o participante dominar a arte do churrasco estão desde a escolha dos cortes, técnicas de fogo direto e indireto, detalhes como a temperatura e o ponto ideal para cada tipo de carne, entre outras dicas.

E para o tempero do seu churrasco ir além do tradicional sal grosso, o chef  Guti Ribas ainda vai mostrar como elaborar molhos,temperos, marinadas, entradas e outros acompanhamentos que podem ser feitos na grelha..  

O valor da inscrição é:de R$ 180 com direito a degustação das carnes e acompanhamentos preparados, cerveja e vinho durante o cursos. Os presentes também participarão do sorteio de um kit Angus Young.

Guti Ribas - Proprietário do  bar e bistrô La Boca, Guti Ribas é formado em gastronomia pelo Senac-PR.  De estagiário de Alex Atala a chef do concorrido Club Mediterraneé Rio das Pedras, no Rio de Janeiro, Guti Ribas já trabalhou em cozinhas da Inglaterra, Tailândia e Nova Zelândia.

Diogo Dreyer - Especialista em churrasco e American BBQ. Sócio-gerente da Angus Young Clube de Carnes, já "pilota" churrasqueiras há mais de 15 anos. Aperfeiçoou-se em assados diferenciados para os paladares brasileiros, como brisket defumado e até a parrilla argentina. Também é especialista em steaks e temperos feitos fora da churrasqueira.

Oficina de Churrasco e Acompanhamentos Angus Young

Data e horário: sábado, dia 29 de setembro das 10h ao meio-dia

Local: Angus Young Clube de Carnes 

Endereço: Rua Rocha Pombo, 200 - Juvevê

Valor: R$ 180

Inscrições pelo telefone: 41 99181.2021 ou no link https://www.angusyoung.com.br/produtos/oficina-de-churrasco-e-acompanhamentos-angus-young

Vagas Limitadas

Obra de Ziraldo inspira peça teatral musicada e oficinas artísticas

Foto de Aleksander Schoeffel

O Teatro Bom Jesus recebe, a partir do dia 22 de setembro, a montagem infanto-juvenil "O Menino Quadradinho e o Tempo das Palavras", com direção de Fátima Ortiz. Serão somente quatro apresentações. Os ingressos estão a preços populares, crianças até 6 anos não pagam.

O “Menino Quadradinho”, personagem de Ziraldo, tinha esse apelido graças a sua paixão por histórias em quadrinhos. Diziam que ele estava preso nas histórias, mas nas páginas coloridas do gibi ele fazia amigos e vivia em um mundo cheio de aventura e imaginação. O espetáculo teatral musicado “O Menino Quadradinho e o Tempo das Palavras” levará esse universo de Ziraldo para os palcos do Teatro Bom Jesus na adaptação de texto de Enéas Lour e Fátima Ortiz e com música de Rosy Greca. 

O projeto também conta com 96 oficinas de teatro, música e artes visuais que, desde fevereiro de 2018, acontecem no Hospital Pequeno Príncipe. Essas vivências ocupam, não só o Setor de Educação e Cultura da instituição, como também os quartos, ambulatórios e corredores. Ao longo de seis meses as atividades levarão os pacientes a uma imersão no mundo da literatura infantojuvenil brasileira. Coordenadas por Rosy Greca, as oficinas também tiveram participação de  Soluá Carneiro e Rafael Wolff.
O projeto é viabilizado pela Lei Rouanet e conta com o apoio das seguintes empresas: ExxonMobil, Nipponflex, BHS Corrugated, Omni Financeira, Westaflex, Banco UBS, Grupo Lonza e PK Cables.

Serviço:O Menino Quadradinho e o Tempo das Palavras

Local: Teatro Bom Jesus
Endereço: Rua 24 de Maio, 135 – centro
Datas e horários: 22, 23 de setembro 2018 - 16h - 29 de setembro 2018 - 15h e 17h
Entrada:  meia R$10 + taxa (R$3) - inteira R$20 + taxa (R$3)
Crianças até 06 anos não pagam

*renda revertida para o Hospital Pequeno Príncipe


Ingressos aqui:
https://www.diskingressos.com.br/event/o_menino_quadradinho_e_o_tempo_das_palavras01_2018

https://www.diskingressos.com.br/event/o_menino_quadradinho_e_o_tempo_das_palavras02_2018

https://www.diskingressos.com.br/event/o_menino_quadradinho_e_o_tempo_das_palavras04_2018

Acesse o Facebook do projeto: https://www.facebook.com/omeninoquadradinho/

Sábado é dia da Wokada de Primavera no La Boca

Para celebrar a chegada da nova estação o La Boca Gastropub promove no próximo sábado, dia 22, a Wokada de Primavera. O evento criado pelo chef Guti Ribas segue em seu formato tradicional com os pratos orientais  sendo preparados na panela wok em plena calçada da rua Visconde do Rio Branco.

Para esta edição, a partir das 18h, serão servidas porções de curry de berinjela, hot beef (iscas de carne picante), frango com manjericão e amendoim, mee goreng e caldo thai por R$15.

Guti Ribas - Formado em Gastronomia no SENAC-PR, o chef de cozinha já rodou o mundo preparando pratos que surpreendem. De estagiário de Alex Atala a chef do concorrido Club Mediterraneé Rio das Pedras, Guti Ribas já trabalhou em cozinhas da Inglaterra, Tailândia e Nova Zelândia.

La Boca – Criado em 2012 e com nome inspirado no “El Caminito” de Buenos Aires devido às suas construções coloridas, o La Boca apresenta ao público o conceito de gastrobar – um local que oferece um ambiente aconchegante de boteco de esquina aliado à gastronomia de um bom restaurante, com preços acessíveis, variando de petiscos tradicionais a opções mais elaboradas, exclusivas e surpreendentes.

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Serviço:

Wokada de Primavera do La Boca

Sábado (17/09), a partir das 18 horas

Rua Visconde do Rio Branco, 367 – Mercês

Espetáculo Chopin ou O Tormento do Ideal em cartaz no Guairinha

Foto: Rubens Cerqueira

Informações de Fernando Proença

Chopin ou O Tormento do Ideal é um espetáculo consagrado a Chopin, que associa música e poesia, interpretado pela atriz Nathalia Timberg e tocado por Clara Sverner, uma das maiores pianistas brasileiras, dirigidas por José Possi Neto. O espetáculo chega a Curitiba para duas apresentações no dia 22, às 17h e 20h.

A montagem original teve sua estreia nos primeiros meses do ano de 1987, no Théâtre de la Gaîté-Montparnasse, em Paris. O Pianista Erik Berchot, vencedor (notavelmente) do prêmio Frédéric Chopin de Varsóvia (1980), uniu seus talentos aos do ator e autor Philippe Etesse para compor a peça.

Partindo de recortes textuais da vida de Chopin, cartas de George Sand entrelaçadas com declarações e poemas de Musset, Liszt, Baudelaire, Gérard de Nerval e Saint-Pol-Roux, o espetáculo ilumina, neste encontro de música e palavras, vinte anos da vida e da obra do compositor, criando uma possível subjetividade acerca de sua biografia com a objetividade e a poética do seu contexto histórico. Texto e música marcam os acontecimentos e apresentam uma personagem dividida entre um cotidiano vivido, às vezes, dolorosamente e um ideal inatingível.

De um lado do palco, uma das maiores vozes do teatro brasileiro, Nathalia Timberg, e do outro uma das mãos mais habilidosas e sensíveis do piano, além de profunda conhecedora do repertório e do gênio chopiniano - em 2011, a pianista foi indicada ao Grammy Latino pelo disco ‘Chopin por Clara Sverner’.

Serviço:
CHOPIN OU O TORMENTO DO IDEAL
Com Nathalia Timberg e Clara Sverner

Local: Centro Cultural Teatro Guaíra - Guairinha
Endereço: (Rua XV de Novembro, 971)
Data e Horário: sábado , dia 22 de setembro às 17h e 20h 
Valor do Ingresso: Inteira – R$ 50,00 - Meia – R$ 25,00
50% para estudantes e pessoas de idade igual ou superior a 60 anos. Vendas antecipadas no site do Disk Ingressos: https://www.diskingressos.com.br
Informações: 33150808
Duração: 70min
Classificação indicativa: 14 anos
Gênero: Clássico

Italy´s Wine Curitiba e Amigos & Vinos promovem degustação no Juvevê

Uma boa oportunidade para conhecer um pouco mais sobre vinhos italianos é participar do encontro "Das terras italianas para as mesas do mundo" que acontecerá na próxima terça-feira (18), a partir das 19h, na rua Rocha Pombo, 200, no bairro Juvevê. Promovido pela loja Amigos & Vinos e a Italy´s Wine Curitiba, o evento recebe a enófila Caroline Menegatti que apresentará as características de vinhos de diferentes regiões da Itália. Para participar é preciso fazer reserva. O valor com jantar é R$ 120.

Para abrir a noite será servido o Espumante Extra Dry Millesimato, Contessa Carola, bebida produzida região do Veneto-Emilia. Da região da Toscana, o vinho selecionado é o Sangiovese IGT Arbos enquanto que da região de Abruzzo o rótulo escolhido foi o Montepulciano D’abruzzo Doc Premium Nobile Delle Rocche. O encontro ainda reserva duas produções da vinícola Conte Di Campiano, da região de Puglia, o Primitivo Di Manduria e o Malvasia Nera IGT.

Degustação - ao longo da noite a equipe da Angus Young Clube de Carne servirá antepasto, um corte de Wagyu e sobremesa para acompanhar a prova de vinhos.

Amigos & Vinos – Conta em sua loja com mais de 300 rótulos de vinhos e espumantes de diversas origens. Há um ano e meio a casa funciona sob o comando do sommelier e importador argentino Luís Martinez. A loja funciona de segunda a sábado das 9h às 21h.

Italy´s Wine - É uma rede internacional, cuja missão é difundir a italianidade no mundo, através da exportação do melhor da produção vitivinícola de diversas regiões italianas, da correta valorização da marca e da presença direta nos mercados de destinação.

Serviço: 
"Das terras italianas para as mesas do mundo"
Data: terça-feira, dia 18 de setembro
Horário: a partir das 19h
Local: Loja Amigos & Vinos 
Endereço: Rua Rocha Pombo, 200 Juvevê
Valor: R$ 120,00
Reservas: (41) 3049-1622

Ufólogo paranaense faz palestra sobre presença de extraterrestres ao longo da história

Professor Toni Inajar Kurowski

O pessoal a NCA Comunicação nos enviou informações muito interessantes sobre evento com o professor Toni Inajar Kurowski, um dos mais importantes especialistas em exame de fotos e filmes de discos voadores. No próximo sábado (1º de setembro), a partir das 14h, ele apresentará a palestra “Evidências da presença extraterrestres na História da Terra”no Hotel Nacional Inn Torres, centro da cidade. O encontro faz parte da programação da oficina nos Intensivos de Ufologia, promovida pela Revista UFO, única publicação brasileira sobre o assunto. Os interessados podem fazer a inscrição em www.ufologiabrasileira.com.br. 

O release ainda informa que de acordo com Kuroski, somos visitados desde a Antiguidade por inteligências cósmicas e espécies superiores que parecem ter grande interesse por nossa humanidade. O professor assegura que pesquisas da paleontologia, arqueologia e história da Idade Média, associadas às descobertas e estudos dos ufólogos, garantem que alienígenas já chegaram ao nosso Planeta há milênios. Explica que “isso pode ser constatado de maneira clara em incontáveis evidências deixadas por nossos visitantes na cultura, arquitetura e religião de todas as sociedades terrestres. E ajudaram a construir monumentos como as pirâmides do Egito, os moais da Ilha de Páscoa, os templos na Bolívia e Peru e até a voarem em ‘vimanas’, os discos voadores dos hindus de 7 mil anos atrás. 

Sobre Toni Inajar Kurowski - professor universitário, médico veterinário, perito criminal do Instituto da Polícia Civil do Paraná, com especialização em identificação veicular, balística forense, locais de crime e fotografia forense.  É pós-graduado em metodologia da ciência e tem mestrado em gestão ambiental. É especialista em exame de fotos e filmes de discos voadores, membro da Comissão Brasileira de Ufólogos (CBU) e fundador do Instituto Brasileiro de Exopolítica (IBEXO). Coordena o Grupo de Análises de Imagens da Revista UFO, da qual também é coeditor.  

Serviço
Oficina Evidências da presença extraterrestres na História da Terra
Organização: Revista UFO
Data: sábado (01.09), das 14h às 18h
Local: Hotel Nacional Inn Torres (Rua Lourenço Pinto, 458 - Centro, Curitiba-PR)
Inscrições: www.ufologiabrasileira.com.br
Investimento: R$ 60,00 e R$ 40,00
Informações: ajgevaerd@gmail.com ou (41) 9 8872-3839

UFPR oferta workshop de floricultura e paisagismo

Foto de Marcos Solivan

Quem gosta de plantas, flores e arranjos florais tem uma boa oportunidade de aprender mais sobre o assunto. Será realizado de 20 a 22 de setembro o 1º Workshop de Floricultura e Paisagismo promovido pelo NEFLOR- Núcleo de estudos em Floricultura e Paisagismo da Universidade Federal do Paraná. Aberto à comunidade, o evento tem vagas limitadas. As inscrições estão abertas e podem ser feitas on line pelo link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdozGjMOLYgmissAPM5JmQUWwuef4JPnZOB0_hYddTqJ7VZVA/viewform 

Confira a programação: 
Quinta-feira (20/09/2018)
18:00 - 19:00: Cultivo Prático de Orquídeas (Prof. Ricardo Tadeu de Faria - UEL)
19:30 - 20:00: Café com Flores
20:00 - 21:00: As Quatro Estações dos Jardins - Um Jardim Florido o Ano Inteiro (Raquel Patro - jardineiro.net)
21:00 - 22:00: Produção de Cactos e Outras Plantas Suculentas (Paulo Roberto Winckler Filho - Cactos Lua Cheia)

Sexta-feira (21/09/2018)
18:00 - 19:00: O Jardim do Futuro (Raul Cânovas) 
20:00 - 20:15: Café com Flores 
20:15 - 21:05: Cultivo Agroecológico de Flores (Profa. Elka Fabiana Aparecida de Almeida - UFMG)
21:15 - 22:15 Uso de Espécies Nativas com Potencial Ornamental para Projetos Paisagísticos (Prof. Angeline Martini - UFV) 

Sábado (22/09/2018): Mini-cursos 
Opção 1 
Arranjos Florais: conceitos, técnicas e estilos para iniciantes
8:00 - 12:00 Confecção de Diversos Estilos de Arranjos Florais 
13:00 - 17:00 Crie seu Arranjo e Leve para Casa
Opção 2 
Produção de Arranjos com Suculentas
8:00 - 12:00 Confecção de Arranjos com Suculentas: Quadros Vivos, Terrários e Mini-jardins 
13:00 - 17:00 Prática de Produção de Terrários
Opção 3
9:00 - 12:00 - Visita Guiada a Casa das Plantas com Raul Cânovas - Plantas e a Sustentabilidade
Opção 4
13:30 - 17:00 - Uso de Flores Comestíveis na Culinária: Espécies, Preparo e Degustação


Para mais informações, basta acessar a página do evento na Internet: https://www.facebook.com/events/1742068085830843/ ou o www.facebook.com/neflorufpr/

Joia autoral de Mel Bandeira evoca o poder do feminino

Nova coleção Talisman dá continuidade a proposta de acessório precioso para usar no dia-a-dia com peças que trazem uma forte simbologia

Informações de Dani Brito 

Peças delicadas, cheias de sutilezas e com uma forte simbologia. É assim a joia autoral da designer curitibana Mel Bandeira, que lança uma nova linha este mês. Talisman é inspirada pelas culturas egípcia e grega e pelos signos alquímicos, continuando a proposta de oferecer à mulher joias únicas.

A coleção segue a identidade criativa de Mel, que busca desenvolver complementos preciosos para o dia-a-dia, joias com significado e não apenas com o sentido decorativo ou de adorno. “Gosto da ideia de peças que contem histórias, transmitam mensagens e ofereçam pistas para cada mulher encontrar seu próprio caminho”, diz a designer, que tem vasta experiência no ramo, no qual desempenhou diversas funções até chegar na alta joalheria. 

A peça-símbolo da coleção, os brincos Ouroboros (palavra que vem dos termos gregos “ourá”, que significa cauda, e “boros”, que quer dizer comer), trazem a emblemática Serpente, que ao devorar sua própria cauda representa o eterno ciclo da vida e expressa a unidade da matéria e do espírito. A Serpente carrega um pingente em forma de coração simbolizando o amor eterno. A peça foi criada para um uso versátil. São três formas de usar, sendo que uma delas é com três charms removíveis e cambiáveis. Os brincos Ouroboros são confeccionados por encomenda em ouro 18K com brilhantes e rubis. Uma versão do brinco em prata está disponível no site da marca a pronta entrega.

Sobre Mel Bandeira

A criatividade sempre esteve presente na vida de Mel Bandeira e o caminho para o design de joias aconteceu de forma natural. Graduada em Desenho Industrial pela Puc-Pr com habilitação em Design de Produto e especialização em Design de Joias pela UEMG, a designer trabalha há mais de quinze anos para empresas do setor tanto no Brasil quanto no exterior. Em quase uma década vivida em Londres, Mel trabalhou para empresas de acessórios, bijuterias, joias e alta joalheria. A bagagem na área foi sendo construído através de cursos sobre técnicas de ourivesaria, design, modelagem 3D e atuação na indústria joalheira. Desde 2016 assina sua própria linha de joias na qual mescla técnicas da joalheria tradicional às mais novas tecnologias da área com delicados talismãs para o dia-a-dia. Site: http://melbandeira.com

Oficina de Pães Artesanais na Casa Heitor Stockler de França

Crédito da foto: Vilma Ribeiro

Para incentivar a alimentação saudável o Sesi Paraná, por meio do programa "Cuide-se Mais", promove no próximo dia 29, no Centro Cultural Sesi Heitor Stockler de França, uma oficina de Pães Artesanais.

Segundo a assessoria de imprensa da instituição, as aulas oferecidas pelo programa Sesi Cozinha Brasil serão divididas em teóricas e práticas. Além da participação no processo de elaboração, os participantes "ainda vivenciarão um momento de degustações". Ao final, quem completar o curso receberá certificado e livreto com receitas de pães e antepastos.

Para participar da oficina, é necessário realizar inscrição pelo e-mail cozinhabrasilcasaheitor@sistemafiep.org.br. O valor da oficina é de R$ 80,00 (inteira) e R$ 40,00 (meia – para trabalhadores da indústria, estudantes, idosos, professores e colaboradores do Sistema Fiep). Aqueles que possuem cartão Viva Mais garantem 60% de desconto. 

O Sesi Cozinha Brasil foi desenvolvido com o propósito de elevar o nível de saúde e produtividade das pessoas por meio de orientações de nutricionistas especializados que estimulam uma alimentação de qualidade e baixo custo.

SERVIÇO
Oficina de Pães Artesanais do Projeto Sesi Cozinha Brasil
Data: 29 de agosto
Hora: das 14h às 17h
Local: Centro Cultural Sesi Heitor Stockler de França
Endereço: Marechal Floriano Peixoto, 458 - Centro

Valor: R$ 80,00 (inteira) e R$ 40, 00 (meia – para trabalhadores da indústria, estudantes, idosos, professores e colaboradores do Sistema Fiep. Para colaboradores da indústria com cartão Viva Mais, 60% de desconto.
www.sesipr.com.br/cultura / www.facebook.com/sesiculturapr

Angus Young Clube de Carnes completa um ano com novo endereço

O primeiro clube de assinaturas de carnes de Curitiba completa em agosto o seu primeiro ano de atividades com novidades para seus associados e fregueses da loja física. A partir do dia 24, a empresa passa a atender em novo endereço, no Juvevê.

Além de oferecer todos os produtos da loja, os clientes terão a possibilidade de escolher os cortes de carne e provar no próprio local, tudo assado em uma parrilheira argentina. Além da raça Angus, o novo endereço também ofertará cortes de Dry Aged, borrego e porco moura para serem apreciados no local.

A facilidade estará disponível na Rua Rocha Pombo, 200 no bairro Juvevê em anexo a loja de vinhos Amigos & Vinos. Na parrilheira Angus Young também serão realizadas oficinas de preparo de carnes e guarnições além de confrarias com data marcada.

Segundo um dos sócios da empresa, Diogo Dreyer, após consolidar o modelo de assinatura o Angus Young seguirá a forte tendência do mercado de carnes que é dar ao cliente a oportunidade de escolher a peça que deseja consumir. “Além de continuar aperfeiçoando o nosso modelo para os associados vamos iniciar nosso processo de expansão da marca para outras cidades”, revela Dreyer.

Está rolando parrilla Angus Young! Em breve, um novo espaço pra você poder degustar nossos cortes directamente do expositor! #bbq #steak #churrasco #parrilla #angusyoungclubedecarnes

Uma publicação compartilhada por Angus Young Clube de Carnes (@angusyoungclubedecarnes) em 28 de Jul, 2018 às 9:58 PDT

Inovações – Com mais de 800 pessoas atendidas através do clube a empresa curitibana imprimiu, nos últimos meses, diversas inovações no mercado de carnes local como o clube de assinaturas, a primeira loja de carnes em um shopping center e o fornecimento da “carta de rastreio” que traz informações como data do abate, peso do animal, nome do produtor e o grau de marmoreio do animal.

Tomamdo forma!!

Uma publicação compartilhada por Angus Young Clube de Carnes (@angusyoungclubedecarnes) em 17 de Ago, 2018 às 2:42 PDT

Amigos & Vinos – O novo parceiro do Angus Young Clube de Carnes conta em sua loja com mais de 300 rótulos de vinhos e espumantes de diversas origens. Há um ano e meio a casa funciona sob o comando do sommelier e importador argentino Luís Martinez. A loja funciona de segunda a sábado das 9h às 21h.

Serviço:
Abertura da nova loja Angus Young
Data: 24/09/208
Horário: a partir das 19h
Endereço: Rua Rocha Pombo, 200 Juvevê