“Pinhão Indígena – A Culinária do Paraná”

Uma extensa pesquisa sobre a história do pinhão, como símbolo e como ingrediente, além de outros pratos típicos da culinária do estado estão presentes no livro “Pinhão Indígena – A Culinária do Paraná”, de Helena Menezes. O livro é o primeiro editado pelo Senac PR e terá seu lançamento no Paço da Liberdade, no dia 20 de julho, às 19h30, em evento fechado.