Nesta quinta-feira (9 de julho), o Quintana Café & Restaurante (Avenida Batel, 1.440) presta uma homenagem ao trompetista americano CHET BAKER no projeto semanal Quinta do Quintana. Os músicos Kadu Lambach (guitarra) e Boldrini (baixo acústico) prepararam uma seleção com as principais composições de Baker. O Quinta do Quintana começa às 20 horas e o couvert artístico custa R$ 5.
SUGESTÕES GASTRONÔMICAS
Para o jantar ao som de Chet Baker, a chef Gabriela Carvalho sugere:
Sopa: Pottage de tomates frescos e manjericão;
Entrada: Pamonha artesanal com carne-de-sol cremosa;
Salada: Buquê de folhas orgânicas com tiras de filé de frango;
Pratos principais: Carré de carneiro grelhado com alecrim, acompanha cuscuz marroquino; ou Risoto de funghi e cogumelos frescos com manjericão.
Sobremesa: Cheesecake de queijo parmesão maturado com calda de goiabada.
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Reservas: 3078.6044
www.quintanacafe.com.br
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