A adega La Vinothèque em parceria com o restaurante Edvino realiza nesta terça-feira, 20 de outubro, um jantar harmonizado com vinhos da Enoteca Fasano, comandado pelo novo sommelier da casa, Leonardo Barbosa. O sommelier paulista é formado em Paris pela L´École du Vin, também passou temporada a frente do Restaurante Parigi do Grupo Fasano.
A noite no Edvino começa com a entrada de Camarões a Provençal com Cogumelos, Salmão e Ravioli de Aspargos, harmonizado com Tres Palacios Reserva Chardonnay 2008. Em seguida será degustado um Confit de Canard com Figo e Redução de Uva harmonizado com Château de Campuget Tradition 2005. O Carré de Javali ao Molho Assado com Risoto de Pistache, poderá ser apreciado com Selezione Fasano Chianti Classico 2006. Encerrando o evento será degustado um Creme Brullé de Doce de Leite com um legítimo Calle Funes Tardio 2007.
Edvino
Endereço: Alameda Presidente Taunay, 533
Bairro: Bigorrilho
Telefone: 3222-0037
Nenhum comentário:
Postar um comentário