Comida di Buteco começa hoje com a participação de 40 bares

O Bar do Montejorge participa com seu 
canudinho crocante com brócolis, creme de mandioca e linguiça Blumenau

Começa nesta sexta-feira (10) a 11ª edição do Comida di Buteco, um dos mais tradicionais concursos gastronômicos do Brasil, que reúne em Curitiba e São José dos Pinhais 40 bares disputando o prêmio de melhor boteco. Serão 24 dias de botecagem, em que o público pode frequentar os bares e votar para eleger o campeão 2026.

O tema de 2026 é inédito, e os bares participantes tiveram as verduras como ingrediente especial para os petiscos. Entre os vegetais utilizados nos petiscos estão rúcula, couve, couve-flor, brócolis, entre outros, combinados com proteínas tradicionais dos butecos brasileiros. Nesta edição, todos os pratos concorrentes terão valor único de R$40. 

O Bar do Cláudio, vencedor da edição 2025, preparou um bolinho de arroz e brócolis recheado com costela, que será acompanhado com molho de pimenta e um creme de alho. “Estamos preparados para receber o público. Pensamos nessa receita com muito carinho e temos certeza de que o pessoal vai gostar. Participar do Comida di Buteco transformou a nossa história, por isso, estamos empenhados em trazer ainda mais votos para o nosso bar”, conta Neia, proprietária do buteco campeão.

Bolinho de arroz e brócolis recheado com costela do Bar do Cláudio

Durante o concurso, o público visita os bares participantes e avalia diferentes quesitos. O petisco representa 70% da nota, enquanto atendimento, higiene do local e temperatura da bebida complementam a avaliação. Além disso, jurados convidados - e mantidos em sigilo - também participam da votação. O resultado final considera peso igual entre público e jurados.

Rotas do sabor

E para quem não sabe como começar a escolher os butecos, uma boa estratégia é montar um roteiro por região. Além de otimizar o deslocamento, essa opção permite ao público explorar diferentes bairros e estilos de bares em uma mesma saída. “Vale organizar caravana com os amigos, vale ir em um buteco ou dois por dia, vale dar uma força para os butecos preferidos. O que a gente quer é ver os bares cheios nesse período”, brinca Filipe. 

Na região Norte da cidade, bairros como Boa Vista, Bacacheri, Barreirinha e Santa Cândida concentram uma variedade de participantes que vão de bares tradicionais a gastrobares mais contemporâneos. Já no eixo Centro–São Francisco–Juvevê, a proposta é ideal para quem quer fazer um circuito mais urbano, com opções próximas entre si e facilidade de acesso.

Santa Felicidade, por sua vez, reúne uma rota própria, com boa presença de bares participantes em um dos bairros gastronômicos mais conhecidos de Curitiba. “Nem só de massa e comida italiana vive o bairro. Tem bastante buteco na região, incluindo ganhadores das edições passadas, como o Dom Rodrigo, por exemplo”, diz Filipe.

Outra possibilidade é explorar o entorno do Vista Alegre, Abranches e Campo Comprido, que formam um circuito mais residencial, com butecos de perfil mais local e acolhedor.

Já para quem está na região Sul, bairros como Portão, Xaxim, Capão Raso e Tatuquara oferecem uma rota extensa, com diferentes estilos de petiscos e bares espalhados pela região. Já na região Leste, Uberaba, Hauer e Cristo Rei também entram no mapa da butecagem.

O concurso ainda está presente em São José dos Pinhais, ampliando as possibilidades para quem quer conhecer novos bares na região metropolitana. 

O tartar de mignon em trouxinha de acelga do OZ70 Bar

Sobre o Comida di Buteco

Criado em Belo Horizonte, Minas Gerais, em 2000, o concurso está presente em 45 cidades do Brasil e conta com cerca de 1.100 bares participantes. O evento tem como missão transformar a vida dos butecos, fomentar a cultura butequeira e fortalecer a tradição gastronômica brasileira.

Os participantes

Anita Restaurante e Petiscaria
Petisco: Fuzileti de Buteco – Alcatra angus suculenta em cubos feito à milanesa, ao molho bechamel com alho-poró e quatro queijos, finalizado com queijo gratinado, servida em um cesto de massa crocante comestível. Acompanha pesto de rúcula e torradas temperadas.
Endereço: ANITA GARIBALDI, 4596 | BARREIRINHA, CURITIBA - PR

Armazém Califórnia
Petisco: Sabores do Líbano – Croquete de kafta, charutinho de folha de parreira, pasta de babaganush e tabule, acompanha pimenta a moda da casa a base de tahine e pão árabe.
Endereço: SALDANHA MARINHO, 68 | CENTRO, CURITIBA - PR

Armazém do Espetinho
Petisco: Queijinho intrometido e acompanhado – Espetinho de carne assado na brasa desconstruído, coberto com molho de tomate rústico e queijo, acompanhado de couve-flor empanada.
Endereço: BARÃO DE SANTO ÂNGELO, 1507 | XAXIM, CURITIBA - PR

Baba Salim
Petisco: Magdoussa Salim – Berinjela com carne à moda árabe, acompanha pão sírio.
Endereço: Rua Amintas de Barros, 45 | Centro, Curitiba - PR

Bar Quintal Maria Flor
Petisco: Encanto, magia e euforia – Ragu de carne bovina com bacon ao molho, polenta cremosa com queijo. Acompanha uma saladinha de rúcula, agrião e lascas de parmesão e para finalizar um doce de abóbora em calda.
Endereço: HOLANDA, 1089 | BOA VISTA, CURITIBA - PR

Bar do Cláudio
Petisco: Supply – Bolinho de arroz e brócolis recheado com costela. Acompanha molho de pimenta e creme de alho.
Endereço: NITERÓI, 265 | CAJURU, CURITIBA - PR

Bar do Edmundo
Petisco: Pastel de bacalhau – Pastel com recheio de bacalhoada desconstruída, acompanha pesto de azeitona.
Endereço: PREFEITO ERASTO GAERTNER, 1764 | BACACHERI, CURITIBA - PR

Bar do Gaúcho
Petisco: Pão com bolinho – Bolinho de carne, pão d’água, alface, tomate, queijo muçarela e maionese caseira, acompanha uma porção de torresmo.
Endereço: RUA OLIVEIRA VIANA, 513 | HAUER, CURITIBA - PR

Bar do Gildo
Petisco: Alcatra da casa com verduras do campo – Coração de alcatra ao molho madeira com couve-flor branqueada, broto de bambu e alho-poró salteado com folhas frescas de rúcula e alface. Acompanha molho rosê da casa e uma unidade de pão francês fatiado.
Endereço: JOSÉ MERHY, 745 | BOA VISTA, CURITIBA - PR

Bar do Montejorge
Petisco: Canópolis – Canudinho crocante com brócolis, creme de mandioca e linguiça Blumenau.
Endereço: PROFESSOR DARIO VELLOSO, 581 | VILA IZABEL, CURITIBA - PR

Bar do Morango
Petisco: Bolinho de frango do Morango – Bolinho de frango com massa de batata e brócolis, recheado com catupiry empanado e frito. Acompanha bruschetta com caponata de berinjela.
Endereço: DAVID GERONASSO, 567 | BOA VISTA, CURITIBA - PR

Basset Lanches
Petisco: Escabasset – Finas fatias de carne bovina flambadas, com verduras e legumes refogados, marinados em azeite de oliva e vinagre branco, acompanhadas de pão francês.
Endereço: MARECHAL HERMES, 1024 | CENTRO CÍVICO, CURITIBA - PR

Beberibar
Petisco: Poró de bom – Pastel recheado com alho-poró, ricota e queijo muçarela. Acompanha vinagrete e macaxeira frita.
Endereço: AV. DESEMBARGADOR HUGO SIMAS, 1791 | VISTA ALEGRE, CURITIBA - PR

Bendito Boteco da Galera
Petisco: Mini Kaftas – Mini kaftas artesanais servidas com espinafre cozido no ponto certo, acompanhadas de dois molhos da casa: maionese verde artesanal e molho de pimenta especial.
Endereço: ITAJUBÁ, 618 | PORTÃO, CURITIBA - PR

Boteco da Ordem
Petisco: Espetinho de torresmo no pão francês – Espetinho de torresmo no pão francês, acompanha maionese e alface americana.
Endereço: AVENIDA JAIME REIS, 12 | SÃO FRANCISCO, CURITIBA - PR

Boteco do Batel
Petisco: Rabo de boteco – Dadinho de rabada com agrião e queijo provolone. Acompanha molho de mel e mostarda e guacamole.
Endereço: RUA ALFERES ANGELO SAMPAIO, 1671 | BATEL, CURITIBA - PR

Boteco do Careca
Petisco: Ribs Potato – Batata inglesa dourada com ragu de costela, creme de queijo e crisp de couve temperado.
Endereço: RUA DR. ALFREDO VIÊIRA BARCELOS, 285 | UBERABA, CURITIBA - PR

Boteco do Peroba
Petisco: Medalhão de pernil – Bolinho de pernil enrolado em tiras de bacon, acompanhado de geleia de abacaxi apimentada.
Endereço: AVENIDA MANOEL RIBAS, 7412 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR

Boteco do Zampi
Petisco: Brusqueta de Boteco – Brusqueta de costela com couve crispy e maionese de alho e pimenta biquinho.
Endereço: RUA OMAR RAYMUNDO PICHETH, 903 | XAXIM, CURITIBA - PR

Botega Bar e Petiscaria
Petisco: Trem Bão D+ – Costela assada ao tempero de Minas, acompanha molho de alho-poró, mandioca cremosa e farofa de banana-da-terra com bacon e couve.
Endereço: MANOEL RIBAS, 7250 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR

Brado Bar
Petisco: Trouxinha de Alface – Trouxinha de alface com gohan (arroz japonês), molhos shoyu e gochujang, panceta fina frita na manteiga.
Endereço: VITÓRIO MARENDA, 36 | AFONSO PENA, SÃO JOSÉ DOS PINHAIS - PR

Buteco do Minero
Petisco: O mió do buteco – Polenta cremosa com fraldinha desfiada.
Endereço: OMAR RAYMUNDO PICHETH, 784 | XAXIM, CURITIBA - PR

Cabana Bar & Petiscaria
Petisco: Combinado Cabana – Espetinhos de lombo suíno e provolone à milanesa, palitos de polenta e molho de agrião.
Endereço: MARECHAL HUMBERTO DE ALENCAR CASTELO BRANCO, 655 | CRISTO REI, CURITIBA - PR

Casa D’Bia
Petisco: Raízes do Sertão – Bolinho de mandioca recheado com costelinha de porco, couve e queijo coalho, servido com Ypióca Ouro e geleia de pimenta.
Endereço: RORAIMA, 1369 | CAJURU, CURITIBA - PR

Casa Velha
Petisco: Croquete Du Casa – Croquete de carne de panela recheado com alho-poró e ora-pro-nóbis.
Endereço: MATEUS LEME, 5981 | ABRANCHES, CURITIBA - PR

Cataia Bar
Petisco: Kibe Caiçara – Kibe de mandioca com tilápia e espinafre, servido com maionese de limão.
Endereço: RUA PAULA GOMES, 13 | CENTRO, CURITIBA - PR

Dom Rodrigo
Petisco: Arabezinha de botequim – Mini charutos de repolho e mini kaftas com molho azedo.
Endereço: VEREADOR TOALDO TÚLIO, 2275 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR

Gordo & Magro Gastrobar
Petisco: Verde que te quero bacon – Pastéis de escarola com bacon e rolinhos primavera.
Endereço: THEODORO MAKIOLKA, 2009 | SANTA CÂNDIDA, CURITIBA - PR

Jacobina Bar
Petisco: Mexidão da Vó – Linguiça, farofa molhada e bolinhos de feijão.
Endereço: CONSELHEIRO CARRÃO, 348 | JUVEVÊ, CURITIBA - PR

KO Gastropub
Petisco: Caponata com costelinha de apoio – Caponata com costelinha de porco ao molho mostarda e mel.
Endereço: RUA PEDRO KRASINSKI, 60 | CAPÃO RASO, CURITIBA - PR

O Taberneiro
Petisco: Colher armadilha – Purê de couve-flor com torresmo crocante e crisp de couve.
Endereço: DOM PEDRO I, 643 | ÁGUA VERDE, CURITIBA - PR

OZ 70 Bar e Restaurante
Petisco: TartarOZ – Tartar de mignon em trouxinha de acelga com berinjela empanada.
Endereço: RUA FRANCISCO DE PAULA GUIMARÃES, 369 | AHÚ, CURITIBA - PR

Obrzut-Bar
Petisco: Buraco quente de fraldinha – Recheado com queijo, cenoura, bacon e cheiro-verde.
Endereço: RUA MOACIR VIEIRA GOMES, 49 | CAMPO COMPRIDO, CURITIBA - PR

Paparico Gastrobar
Petisco: Bolinhografia do Brasil – Oito bolinhos inspirados em pratos da culinária brasileira.
Endereço: LEÃO SALLUM, 1240 | BOA VISTA, CURITIBA - PR

PickNick Bar
Petisco: Crostela – Bolinho de costela com queijo e crispy de couve.
Endereço: AVENIDA MANOEL RIBAS, 5966 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR

Puinas Bar
Petisco: Brocheta – Espetinho de frango com abobrinha, alho-poró e molho tare.
Endereço: VEREADOR TOALDO TÚLIO, 1136 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR

Rancho Kanela
Petisco: Kibe de agrião – Kibe acompanhado de molhos especiais.
Endereço: RUA JOSÉ MARCASSA, 392 | XAXIM, CURITIBA - PR

Rosti Bar e Food
Petisco: Bolinho cervejeiro – Bolinho de malte, carne e linguiça recheado com queijo.
Endereço: ENETTE DUBARD, 175 | TATUQUARA, CURITIBA - PR

Schnaps Bar
Petisco: Misturadinho da casa – Cestinha de macarrão com carne de panela e acompanhamentos.
Endereço: ANDRÉ ZANETTI, 129 | VISTA ALEGRE, CURITIBA - PR

Seu Luis Bar e Petiscaria
Petisco: Crepe de Espinafre – Crepe recheado com pernil desfiado ao molho de especiarias.
Endereço: JOSÉ ZILIOTTO, 223 | CENTRO, SÃO JOSÉ DOS PINHAIS - PR

Trieste Bar e Restaurante
Petisco: Crepinafre – Crepioca recheada de espinafre, queijo e bacon, com brigadeiro de abóbora.
Endereço: PROFESSOR FRANCISCO ZARDO, 920 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR

Serviço
Comida di Buteco Curitiba
De 10/04 a 03/05
www.comidadibuteco.com.br   

“Juro que Danço” chega à 4ª edição e transforma almoço em experiência cultural em Curitiba

O evento solidário acontece na Soma Galeria, no próximo dia 31 de março, unindo música, dança e gastronomia em proposta que une bem-estar e convivência

Que tal aproveitar a pausa do almoço para curtir boa música, dançar, saborear uma gastronomia exclusiva e, de quebra, conhecer muita gente legal, em um ambiente descolado e inspirador? Essa é a proposta do Juro que Danço, evento que chega à sua 4ª edição no próximo dia 31 de março, na Soma Galeria, em Curitiba. O evento multicultural e solidário ganhou o coração dos curitibanos em uma experiência imersiva e descontraída, perfeita para quem quer espairecer e deixar os problemas da rotina de lado.

Com programação concentrada no horário do almoço, o Juro que Danço propõe transformar a rotina urbana em um momento de respiro, conexão e movimento. “A pista de dança, comandada por DJs, divide espaço com a curadoria gastronômica de chefs convidados, criando um ambiente que mistura entretenimento e experimentação sensorial”, destaca a jornalista Jussara Voss, uma das idealizadoras do projeto.

“Ao propor uma pausa ativa no meio do dia, o Juro que Danço reforça uma mudança de comportamento já observada nos centros urbanos: a busca por experiências que integrem lazer, saúde e socialização, mesmo em horários tradicionalmente associados ao trabalho”, complementa o publicitário Maurício Ramos, também organizador do evento.

A iniciativa segue uma tendência internacional dos chamados “day clubs”, que ressignificam o lazer diurno, mas com uma adaptação ao contexto local. Em Curitiba, o Juro que Danço vem consolidando um formato próprio ao ocupar diferentes espaços da cidade e apostar na combinação entre cultura, bem-estar e gastronomia. Mais do que uma proposta inusitada, o evento também carrega um histórico de impacto social. O valor dos ingressos segue revertido para o Gastromotiva, fortalecendo projetos de inclusão por meio da cozinha.

O Gastromotiva é uma organização sem fins lucrativos, fundada pelo chef curitibano David Hertz, em 2006, com o objetivo de promover transformação social por meio da gastronomia. A organização atua na geração de renda, combate à fome e ao desperdício, e já impactou milhares de pessoas no Brasil e no exterior, com mais de dez mil alunos capacitados. Durante a pandemia, criou 160 cozinhas solidárias que seguem em atividade. Entre as iniciativas recentes, reabriu uma padaria comunitária na comunidade Nova Esperança, em Campo Magro, por meio do Juro que Danço, além de realizar uma oficina em parceria com a Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUC).

Outro diferencial do projeto é o caráter itinerante e sem periodicidade fixa, que permite explorar diferentes cenários da cidade e renovar a experiência a cada edição. A expectativa é que o novo encontro mantenha o engajamento das edições anteriores, que já reuniram centenas de participantes. “Desde o início, a ideia foi criar um espaço onde as pessoas pudessem quebrar a rotina de forma leve, sem precisar esperar o fim de semana. O Juro que Danço é sobre isso: ocupar o dia com música, comida boa e conexão entre as pessoas”, ressalta Alessandra Vianna, organizadora.

A 4ª edição do Juro que Danço acontece na próxima terça-feira, dia 31 de março, na Soma Galeria, em Curitiba, das 12h às 14h. Os ingressos estão disponíveis pela plataforma Sympla. Para mais informações, acompanhe o perfil oficial do projeto no Instagram:  @juroquedanco.

Utopia Tropical propõe Páscoa sem ovos

Foto: gabyzgabyz

Marca de chocolates bean-to-bar aposta em colaborações com artistas e criadores locais para ressignificar o ritual mais importante do calendário doce

Curitiba, março de 2026 I Em um mercado no qual a Páscoa parece seguir um roteiro já conhecido com ovos cada vez maiores, mais decorados e previsíveis, a Utopia Tropical decide fazer o movimento contrário: tirar o ovo de cena.

E faz isso em duas frentes criativas: com a Páscoa do corvo Mateus, desenvolvida em parceria com a quadrinista curitibana Lark, e com uma collab inédita com a marca Onça Bêbada, que transforma um de seus sabores mais icônicos em chocolate.

A marca curitibana de chocolates bean-to-bar apresenta, assim, uma Páscoa sem ovos, centrada em experiência, narrativa e descobertas gustativas. No lugar do formato tradicional, entram criações autorais que convidam o público a desacelerar e se relacionar com o chocolate de forma mais sensorial.

“Em algum momento, o ovo de Páscoa virou uma fórmula. A gente quis voltar para o gesto, para a surpresa, para o prazer de abrir, de descobrir, de sentir”, resume o idealizador da marca, o franco-suíço, radicado no Brasil, Julian Caron Lys.

A proposta nasce de uma pergunta simples: e se o ovo tivesse se tornado óbvio demais? A partir dessa provocação que é a cara da marca, a Utopia constrói uma experiência que se afasta do consumo automático e se aproxima de um ritual, especialmente alinhado ao clima de outono curitibano.

Sai o coelho, entra o corvo Mateus 

Em colaboração com a artista Lark, a Utopia Tropical cria a Páscoa do corvo Mateus, personagem que conduz a narrativa desta edição e desloca a data para um território mais introspectivo e urbano.

No centro da proposta está a Caixa de Surpresinhas, pensada quase como um objeto editorial. Dentro, o público encontra uma barra especial sabor Earl Grey, batizada de Curitiba Fog, que combina nibs de cacau, açúcar demerara orgânico, manteiga de cacau, chá preto e óleo essencial de bergamota orgânica. Inspirada no clássico London Fog, a receita ganha uma leitura local, evocando a atmosfera fria e levemente melancólica da cidade.

A experiência se completa com pastilhas de chocolate em sabores variados e várias surpresinhas como um zine inédito criado por Lark, tatuagem temporária, adesivos ex libris. Cada elemento funciona como um novo capítulo narrativo, reforçando a ideia de descoberta e criando uma relação mais afetiva com o produto.

Bafafá em chocolate

A proposta da Páscoa sem ovos se expande em uma segunda criação, desta vez em parceria com a Onça Bêbada.

Inspirada no licor Bafafá, conhecido pelo equilíbrio entre notas florais, cítricas e picantes, a collab dá origem a uma barra de chocolate branco experimental, que traduz esse perfil sensorial em uma nova linguagem. Com hibisco, tangerina e pimenta, a receita combina cremosidade e intensidade em uma experiência que começa suave e ganha potência ao longo da degustação. O resultado é um chocolate que carrega o espírito vibrante da bebida e o transporta para outro território.

A criação reforça o caráter experimental da Utopia Tropical, que trabalha o chocolate como plataforma criativa, conectando ingredientes, referências culturais e processos artesanais. A identidade visual da barra leva assinatura da artista curitibana Marcella Calado, conhecida por seus trabalhos que transitam entre gravura, pintura, arte digital e muralismo urbano . É ela quem dá forma ao imaginário visual da própria Onça Bêbada.

Para esta edição, Marcella desenvolve uma arte exclusiva, com cores intensas e elementos botânicos, transformando a embalagem em um objeto de coleção e ampliando a experiência para além do paladar.

Chocolate como linguagem cultural

As duas criações reforçam um movimento mais amplo da Utopia Tropical, que vem se consolidando como uma casa cultural, e não apenas uma chocolateria.

Desde sua criação, a marca combina cacau brasileiro, ingredientes tropicais e arte independente, explorando o chocolate como linguagem narrativa e ponto de conexão entre diferentes universos criativos. Nesta Páscoa, essa vocação se amplia: a Utopia vai além do produto e entrega uma imersão sensorial que convida a menos repetição e mais sentido. 

Sobre o Utopia Tropical

Utopia Tropical é uma fábrica-curadoria de chocolates e experiências. Criada em Curitiba pelo franco-suíço Julian Caron Lys, a marca mistura cacau selvagem amazônico, arte independente e propósito em tudo o que faz. Da escolha dos ingredientes à estética das embalagens, cada detalhe é pensado pra ser bonito, gostoso e transformador. Aqui, chocolate é mais que doce: é cultura, manifesto e conexão com quem produz. Um pedacinho de utopia em forma de barra, que é possível provar no charmoso café na Rua Trajano Reis, 36.

SERVIÇO:

Utopia Tropical – Páscoa do corvo Mateus e Babafá em Chocolate

Loja-Fábrica Utopia Tropical – Rua Trajano Reis, 36 – NovoLouvre, Curitiba. Aberto de segunda à domingo

Produtos disponíveis na loja física e on-line www.utopiatropical.com.br I Entrega para toda Curitiba. 

As barras Bafafá em Chocolate também estão disponíveis na Onça Bêbada - Rua Kellers, 290, loja 06, São Francisco

Siga @utopiatropica 

Gastronomix acontecerá na Pedreira Paulo Leminski

Chef Niva, do Restaurante Fogo & Mar e sua “Paella de Frutos do Mar” 

Evento pioneiro no Brasil, que une a arte da música com a da culinária, será nos dias 11 e 12 de abril  na Pedreira Paulo Leminski. Ingressos já estão disponíveis

Música, apresentações artísticas, cardápio variado elaborado por renomados chefs, drinks, atividades de recreação, espaço pet e feirinha de produtos paranaenses. Tudo preparado com muito cuidado e  responsabilidade social.  Assim é o Gastronomix, evento que une música e gastronomia no Festival de Curitiba.

Nesta edição de 2026, o evento ocorrerá nos dias 11 de abril, das 11 às 21h e, 12 de abril, das 11h às 18h, na Pedreira Paulo Leminski (Rua João Gava, 970 - Abranches).  Os ingressos para a entrada estão à venda com valores a partir de R$10 (mais taxa), pelo site www.festivaldecuritiba.com.br e na bilheteria física no Shopping Mueller (Av. Cândido de Abreu, 127 – Piso L3, Centro Cívico). Os pratos, apresentados em porções especiais, que tornam o Gastronomix acessível e convidativo, permitindo que os visitantes experimentem uma diversidade de sabores e estilos gastronômicos ao longo do percurso, variam entre R$25 e R$35.

A programação musical, com a cantora e compositora Janine Mathias no papel de mestre de cerimônia e com a curadoria do produtor cultural e DJ Gil Preto, terá no palco principal: Capybara Trio, Doce Delírio Acústico, Samba de Cassim, Banda Caninana, Rosa Armorial, Forró de Maravilha, Rubia Divino e Samba da Nega.

A curadoria gastronômica do evento é assinada pelo Chef Celso Freire, um dos principais nomes da gastronomia paranaense, responsável por reunir grandes nomes da culinária local e nacional, em uma seleção de pratos criativos e surpreendentes, preparados em uma estrutura especialmente montada para o evento. Fundador dos restaurantes Boulevard e Zea Maïs e com forte atuação na formação de profissionais da área, Celso construiu uma trajetória marcada pela valorização de ingredientes regionais e pela cozinha contemporânea. Ao seu lado, a Chef Gabriela Nickel Freire, sua filha, formada em Gastronomia pela PUC-PR e com especialização na Suíça, que também atua na curadoria do evento, contribuindo diretamente para a construção da identidade, do conceito e do direcionamento do Gastronomix.

Chefs premiados de várias regiões do Brasil

Entre os destaques do evento, chefs e restaurantes de diferentes regiões do país apresentam criações que valorizam diversidade e técnica. Direto do Rio de Janeiro, o Chef Pedro Coronha, do Koral Restaurant, apresenta o “Atum Mediterrâneo”, preparado com stracciatella, tomate assado, pistache e crocante de focaccia, além do “Fried Rice de Brisket” com kewpie e chilli crunch. 

De Florianópolis, a Chef Niva, do Restaurante Fogo & Mar, aposta em versões de “Paella de Frutos do Mar” e de “Paella de Cordeiro”. Já o chef Carlos Kristensen, dos restaurantes “Hashi” e “UM”, com atuação em Garopaba e Porto Alegre, apresenta o “Ceviche Thai”, com peixe branco, manga, coentro, limão, cebola roxa, gengibre e prik nam plá, além da “Costela 12 horas”, prensada e assada lentamente, servida com moranga, couve fresca à vinagrete e picles de abóbora. 

Representando Maceió, o Chef Vitor Generoso, à frente do Divina Gula e do Toá Rooftop, traz o “Sandubinha de Salmão com Camarões Salteados” em maionese de limão e sriracha, macaxeira palha com páprica no pão brioche, além da “Carne de Sol com Mousseline de Inhame”, acompanhada de cebola, milho, tomate, abobrinha fresca e banana da terra frita.

“Costela 12 horas”

Renomados restaurantes locais apresentam pratos especiais

Na curadoria, grandes nomes da gastronomia paranaense também fazem parte do Gastronomix. O chef Jonathan Laverde, do Wolfs Burger, apresenta um “Guioza de Smashburger” servido com molho ponzu cítrico e chimichurri fresco, além de um “Shawarma Recheado com Smashburger”, acompanhado de salada, hommus e maionese de alho. Já os chefs Vitor Verona e Felipe Machoski, do Officina Resto Bar e Neko Asian Bar, trazem um “Bao de Bulgogi com Cheddar Gochujang”, no pão de vapor recheado com costela prensada, e um “Corn Dog” com kewpie e molho tonkatsu. 

O Chef Ivan Lopes, do “Coin” e do “Uva & Alma”, aposta em “Taquinhos de Camarão” com guacamole e ovas, além de um “Arroz de Pato” com castanha de caju, aioli de salsinha e batata palha. Representando a cozinha italiana, o Chef Massimiliano Morabito, da Osteria Capitolina, apresenta “Cappelletti Artesanal com Molho Bolonhesa” e “Sedanini com Molho e Cogumelos”. Já a Chef Bibi Cini, do Eat Kitchen Lab, apresenta uma “Coxinha de Cajú”, em uma croquete de batata-salsa e jaca com kimchi de caju fermentado, além do clássico “Assado de Domingo”, com frango finalizado no próprio molho, servido com massa na manteiga e limão siciliano, farofa crocante e compota de caqui com maracujá.

O Trapiche Pescados traz “Linguiça de Camarão na Brasa” com polenta branca e repolho tostado, além de “Rigatoni com Ragu de Polvo” e crumble de bottarga. O Chef Guilherme Guzela apresenta “Sanduíche de Porchetta na Focaccia” com vinagrete e aioli de alho defumado, além de “Salada de Arroz Multigrãos com Salmão”, com salmão assado e citronette de laranja.

Para o público infantil, o menu kids do Buffet Brigadeiro inclui “Mini Nhoque” com molho bolonhesa e branco, além de “Mini Hamburguinho com batata Frita".

Entre as demais opções, o Mornings aposta em uma proposta vegana com “Croquete Al Mare”, acompanhado de batatas ao murro e molho tártaro, além de “Rigatoni” ao molho de castanha de cajú e cogumelos grelhados. 

Além disso, bares, bebidas e cafés completam a vivência no evento, com opções como “Deseo Bar de Drinks” que, com sua coquetelaria contemporânea autoral oferecerá drinks criativos e experiências sensoriais, e o “Miden Zero”, com sua proposta voltada a bebidas sem álcool, acompanhando a tendência de consumo consciente e sua construção de sabor e complexidade, bem como o “Bar de Vinho” e o “Argenta Café”.

Doces e sobremesas do jeito que todo mundo gosta

O Chef Gustavo Lorenzon, da Pastry Lab, apresenta a “Catarina”, preparada com sucrée de cacau, recheio de gianduia, domo de chocolate belga meio amargo e lascas de amêndoas caramelizadas, além da “Jar Pie Victoria”, com massa de amêndoas, calda de whisky, massa tipo chiffon e creme de butterscotch.

Já a chef Simone Carmona, do Per Tutti, traz uma “Torta Brownie” de chocolate meio amargo com caramelo, flor de sal e farofa de amendoim, além de uma “Pavlova de Frutas Vermelhas” com creme de chocolate branco. O Gelatos Borelli completa a seleção com seus tradicionais gelatos artesanais.

"Catarina" do Chef GustavoLorenzon Foto: Lina Sumizono

Atividades para toda a família

O Espaço Kids do Gastronomix oferece atividades lúdicas e criativas para as crianças durante todo o evento, permitindo que as famílias aproveitem com tranquilidade. O Muralzinho de Ideias, ancorado pela arte-educadora Luciana Varaschin, é um espaço especial onde os pequenos podem desenhar, pintar e deixar sua marca, estimulando a criatividade e a participação das crianças na experiência do Gastronomix. Além disso, apresentações artísticas infantis também estão na programação.

Sustentabilidade, feirinha de pequenos produtores e marcas artesanais

A responsabilidade social, marca do Gastronomix, se faz presente na aposta na gastronomia sustentável, fornecedores locais e também na Feirinha Mix, com produtos variados. O evento também utiliza louças de porcelana da Germer e talheres de Inox, todos reutilizáveis, para minimizar os impactos ambientais.

Para algumas bebidas, são utilizados copos biodegradáveis da Bonet Madeiras e Papéis. A destinação correta dos resíduos orgânicos da cozinha de produção é realizada em parceria com a Composta+, e o público ainda conta com a distribuição gratuita de adubo proveniente das composteiras. 

A Feirinha do Gastronomix reúne pequenos produtores, marcas artesanais e iniciativas autorais que valorizam ingredientes e criações de qualidade, convidando o público a descobrir novos sabores, conhecer projetos ligados à gastronomia, à cultura alimentar e levar produtos para casa. Entre as marcas confirmadas estão Abelha Brasil (mel de abelha nativa), Aprons (uniformes e aventais), Carmel’s (pipocas gourmet), Bacco Vodka and More (drinks e bebidas prontas), Trapiche Pescados (empório e frutos do mar), Anita Rosa (cerâmicas), Vaca Profana (queijos), Acelpar – Associação dos Celíacos do Paraná e Fazenda Lapinha (produtos orgânicos).

Há ainda um amplo espaço pet, planejado especialmente para as pessoas que querem aproveitar o Gastronomix ao lado dos seus animais de estimação, com diferentes atividades de bem-estar e recreação, além de alimentação saudável para os amigos de quatro patas.

Desde 2008, quando aconteceu a pioneira edição do Gastronomix, dentro do Festival de Curitiba, o evento ganhou novos endereços, ampliando sua programação para outras cidades em ações independentes do Festival. Somando todas as edições – incluindo as de Paranaguá, Foz do Iguaçu, Florianópolis e Rio de Janeiro, - o Gastronomix chega em 2026 celebrando 21 edições de sucesso. O Gastronomix 2026 é patrocinado pela Britânia, Gedisa Energia e TCP - Terminal de Contêineres de Paranaguá. A cerveja oficial é a Therezópolis e a Louça Oficial da Germer Porcelanas, com realização do Ministério da Cultura e Governo Federal - Do lado do povo brasileiro. Acompanhe todas as novidades e informações pelo site do Festival de Curitiba www.festivaldecuritiba.com.br, pelas redes sociais disponíveis no Facebook.com/gastronomixoficial e pelo Instagram @gastronomixoficial

Serviço: 

GASTRONOMIX 2026

Datas: 11 e 12 de abril

Horários: Sábado (11) das 11 às 21h e, Domingo (12), das 11h às 18h.

Local: Pedreira Paulo Leminski (Rua João Gava, 970 - Abranches)

Valor do ingresso: A partir de R$10 (mais taxa)

Valores Pratos:  R$25,00 a R$35,00                                                                                                                                          
Classificação: Livre

34º Festival de Curitiba

Data: 30 de março a 12 de abril

Valores: de R$ 0 a R$ 85 (mais taxas administrativas)

Ingressos: www.festivaldecuritiba.com.br e na bilheteria física exclusiva no Shopping Mueller (Av. Cândido de Abreu, 127 – Piso L3, Centro Cívico. De segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 14h às 20h).

Última semana para visitar Estrela cadente, exposição de Luísa Covolan na Galeria Anous

Com trabalhos realizados a partir de técnicas têxteis diversas, mostra segue em cartaz até sábado (21)

Com trabalhos produzidos entre 2024 e janeiro de 2026, Estrela cadente, exposição de estreia da artista visual Luísa Covolan, na galeria Anous, chega a sua última semana em exibição. A galeria está de portas abertas para visitação entre quarta-feira (18) e sábado (21), das 16h às 19h. Para marcar o fim da mostra, na sexta (20), às 19h, acontece a visita guiada pela galeria com a artista e Isadora Mattiolli, curadora. A visita é aberta para todos os interessados e não é preciso realizar inscrição prévia.

Sobre Estrela Cadente

Para Luísa Covolan, as obras de Estrela Cadente representam uma transformação no processo criativo da artista. Se antes sua produção seguia uma linha racional e estruturada, agora, as palavras que definem a exposição são “irreverente, elegante e onírica”, diz. A avaliação da artista é que, em geral, o têxtil nas artes visuais tende a colocar em perspectiva o trabalho doméstico e a sustentabilidade. Estrela cadente subverte essa relação por meio da irreverência: o tecido, aqui, é “mistério, tessitura entre sonhos e vida, é a arena de um tabuleiro entre eu e você”, conta Luísa. 

A elegância, por sua vez, está na sofisticação dos materiais. Com veludo, cetim, miçanga de vidro, lantejoulas e fio de cobre, o refinamento é um elemento importante em Estrela cadente. “As obras são como pequenas joias que você precisa olhar de perto”, defende a artista. O título da exposição faz referência aos elementos visuais e simbólicos das estrelas cadentes, do clarão ao desejo.

Isadora Mattiolli, curadora da exposição, explica que, através da combinação entre bordado com miçangas, sashiko, tricô e patchwork, o trabalho de Luísa Covolan desloca o tecido usado em projetos de costura artesanal e de vestimenta “de seus usos correntes e os inscrevem em uma visualidade ligada à noite: ao brilho e à sombra”. Pensando na figura da estrela cadente, “essa brecha que se abre no céu atravessa o trabalho de Luísa Covolan, que investiga, por meio de técnicas têxteis, correspondências entre o imaginário celeste e os materiais de armarinho”, ressalta.

Quadra Cultural vai ganhar edição beneficiente em 2026

Até o momento, há duas atrações confirmadas: o cantor Markinhos Moura, sucesso nos anos 80, e a ex-chacrete Rita Cadillac

Uma das festividades mais tradicionais do centro de Curitiba, a Quadra Cultural terá nova edição em 2026, depois de um intervalo de seis anos. O evento acontece desde 2009 na Rua Paulo Gomes, na altura do bar O Torto, estabelecimento com mais de duas décadas que homenageia Garrincha, ex-craque do Botafogo e da Seleção Brasileira.

Nesta edição, a Quadra terá caráter beneficente, com todo o lucro dos organizadores revertido para o Instituto Guerreiros, que promove por meio da música e da dança a reabilitação de crianças e adultos com paralisia cerebral e demais distúrbios do sistema nervoso. Atualmente, a instituição atende cerca de 50 pessoas, a partir dos quatro anos de idade, de forma gratuita.

A entidade, que faz apresentações anuais em alguns dos principais teatros da capital – e que também estará no palco da Quadra Cultural –, conquistou recentemente o Título de Utilidade Pública tanto da Prefeitura de Curitiba quanto do Governo do Estado

“Temos uma equipe multidisciplinar, com profissionais de educação física, psicólogos e terapeutas ocupacionais, que conduzem a companhia, seja coreografando as apresentações ou dando assistência”, explica Joseana Wendling Withers, fundadora e criadora do método utilizado pelo Instituto Guerreiros.

“Todos são 100% voluntários, mas a gente trabalha para angariar fundos pra pagar aluguel, uniformes, produzir os shows. Às vezes com feijoadas beneficentes, às vezes com rifas, e agora com a Quadra Cultural. É graças a isso que a gente consegue ter esse sucesso todo, e impactar positivamente na qualidade de vida das famílias.”

A Quadra Cultural está prevista para os próximos meses. A definição da data, no entanto, depende de alguns acertos com a administração municipal. Dois shows estão garantidos: o cantor Markinhos Moura, grande sucesso nas paradas dos anos 80 – e que fará um tributo a Gonzaguinha –, e a ex-chacrete Rita Cadillac. Diversas atrações locais devem ser confirmadas em breve.

A Quadra Cultural já trouxe para Curitiba artistas consagrados da cultura popular brasileira, como Dona Ivone Lara, Odair José, Moacyr Franco, Jerry Adriani, Rolando Boldrin, Germano Mathias e as Irmãs Galvão.

O evento é classificado como familiar, pensado para valorizar o espaço público e fomentar o comércio dos arredores, com praça de alimentação e um bazar de marcas curitibanas. Este ano, as atrações infantis vão ocupar grande parte da programação.